Projekt zwischen den Weingütern Gerlach, Kobern-Gondorf und Steinmetz
Traubenmaterial vom Weingut Gerlach
Ausbau im Weingut Steinmetz

Die Reben stehen auf einem Boden mit kleinen Blauschieferstücken mit fossilen Einschlüssen, die dem Wein einen Toucholdschool, spontan vergoren, brutal mineralisch, ein Hauch Restsüßen Geschmack verleihen.

0,75L Flasche

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 13,5%

Abfüller Weingut Günther Steinmetz

Helles Gelbgold. In die Nase strömen feinste tropikale Aromen (Ananas, Passionsfrucht, Pfirsich), dazu kräuterwürzige Noten (Minze, Melisse), etwas Blütenhonig, Brotrinde, Rhabarber, Steinmehl. Eine unglaublich schöne Nase, die zum Geniessen im Gaumen einlädt. Dort präsentiert sich der Wein aufs Vornehmste: ein dichter, vollmundiger, aber nie überbordender Riesling, der einen feinnervigen Säurebogen hat, einen salzig-mineralischen Abgang, der – mit dem Früchtepotpurri kombiniert – den Wein zu einem ganz grossen wie lagerfähigen Riesling werden lässt. Langer Nachhall, betörender Wein!

0,75L Flasche

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 13,5%

Abfüller Weingut Günther Steinmetz

Projekt zwischen den Weingütern Günther Steinmetz & Dr. Hermann, Erden.

Leuchtendes Weissgold, leicht grünliche Reflexe. Der Wein zeigt eine sehr intensive, aromatisch breitgefächerte Nase, die vor allem von Pfirsich-, Aprikosen-, Honigmelone- und Ananas-Aromen geprägt ist. Daneben zeigen sich aber auch feine, mineralische Aromen sowie frische Gartenkräuter (Minze). Im Gaumen dann ein dichter, saftiger wie voluminöser Wein, der sehr konzentriert ist, über eine hohe Mineralität verfügt und im Abgang dank einer tollen Säure und Mineralität auf der Zunge richtiggehend vibriert. Dieser Wein verfügt über ein langes Reife- und Lagerpotenzial, ist aber bereits jetzt schon ein Spasmacher par exellence!

Essensempfehlung
Mezze, Thai-Food, aromatischen Weichkäsen, Fischen im Kräutersud

0,75L Flasche

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 13,5%

Abfüller Weingut Günther Steinmetz